2.2 Διαχωρισμός των απορριμμάτων στην πηγή τους

Η μείωση της ανάμειξης των αποβλήτων τροφίμων με απόβλητα χαρτιού ή γυαλιού διευκολύνει την επαναχρησιμοποίηση και την ανακύκλωστους, και βοηθά επίσης στην πρόληψη των προβλημάτων υγείας που μπορούν να προκληθούν από τα ανάμεικτα απόβλητα. Η χωριστή συλλογή αποτελεί ένα από τα πρώτα βήματα για την καλύτερη διαχείριση των αποβλήτων, αν και λύνει το πρόβλημα μόνο αν υπάρχει ένας καλύτερος τρόπος για την αντιμετώπισή τους μετά τον διαχωρισμό τους. Ο διαχωρισμός των αποβλήτων είναι μέρος ενός συστήματος που περιλαμβάνει την επαναχρησιμοποίηση, κομποστοποίηση, τακτική συλλογή, ανακύκλωση και ασφαλή διάθεση.