5.3.2. Typen von Detektionsverfahren

Der Nachweis von solchen DNA-Sequenzen und damit einer genetischen Veränderung der genetischen Veränderung – Primärziel der Analyse ist hier, mittels bestimmter Moleküle das rekombinante Protein der GMO oder deren Derivate zu erfassen. Der größere Teil der verfügbaren Methoden betrifft den DNA-Nachweis, während nur relativ wenige Techniken werden zur RNA- und Proteindetektion angewandt werden. Die Gründe hierfür sind:

• DNA kann schnell und effizient amplifiziert und gereinigt werden durch die Verwendung von PCR. Hingegen ist die Vermehrung von RNA und Proteinen komplizierter und ein zeitraubender Prozess.

• DNA ist ein stabiles Molekül, während RNA überhaupt nicht stabil ist. Das Protein wird durch Erhitzen während der Nahrungsmittelverarbeitung einer Denaturierung unterworfen, denn die Stabilität hängt von verschiedenen äußeren Faktoren ab.

• Falls das modifizierende Element die Kern-DNA ist, besteht eine lineare Abhängigkeit zwischen seiner Menge und der Menge an GMO. Doch eine solche Korrelation ist praktisch noch niemals zwischen der Menge des GVO und der der RNA / des Proteins beobachtet worden.

• Da die genetische Veränderung auf DNA-Ebene erfolgt, ist es sinnvoll, diesen Wechsel auf dem gleichen Niveau zu erkennen.

Heute enthalten alle kommerzialisierten GVO fremde Kern-DNA.